Lava-Kuchen mit Innenleben (ungewiss)

Außen süß, innen… na ja, flüssig. Oder roh. Oder beides. Das Rezept ist so widersprüchlich wie ein Diätversuch im Dezember.

Zutaten:

• 100 g Zartbitterschokolade
• 100 g Butter
• 2 Eier
• 50 g Zucker
• 30 g Mehl
• Prise Salz
• Muffinförmchen oder hitzefeste Opfergaben

Zubereitung:

• Schokolade & Butter schmelzen (Wasserbad oder Hexenkessel).
• Eier, Zucker & Salz aufschlagen – bis es cremig aussieht (oder du aufgibst).
• Schokomasse unterrühren, Mehl rein – fertig.
• In Förmchen geben und bei 210 °C genau 9 Minuten backen. Nicht mehr. Nicht weniger. Vielleicht klappt’s. Vielleicht nicht.
• Stürzen, anritzen, beten.

Warnung:
Nicht für Leute mit Backpanik geeignet. Oder für Perfektionisten.